今なら選べる7枚セットが2704円(一枚あたり386円) みなさんは普段ピザを手作りされることはありますか? 「ピザを手作りすると時間がかかるから面倒だ」と思ってなかなか手作りピザには乗り出せずにいる方も多いのではないでしょうか。 実はピザを生地から手作りする際に一番時間がかかるのは「発酵」にかかる時間です。 しかし、ベーキングパウダーを上手く利用すれば発酵の時間も大幅に短縮できるんです。 今回はそんな優れもののベーキングパウダーを利用した手作りピザのレシピをご紹介していきます。 1時間かからないベーキングパウダーを使った簡単レシピ!
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かんたん
調理時間
30分
カロリー
512 Kcal
レシピ制作:
西川 綾
材料
(
2
人分
)
<生地>
<具>
1
ボウルに強力粉、薄力粉を入れて混ぜる。さらに残りの<生地>の材料を加えてひとまとまりになるまで混ぜる。
(1)を台の上に出し、なめらかになるまでこねる。
3
(2)を4等分にわけて丸く伸ばし、ピザソース、<具>の材料、ピザ用チーズをのせる。
4
180℃に予熱したオーブンで13分程度焼く。
このレシピのポイント・コツ
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
レシピ制作
料理講師、料理家 料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。
西川 綾制作レシピ一覧
photographs/masayo nokubi|cooking/hitomi kondo
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材料(1人分)
超微粉おからパウダー
20g
塩
ひとつまみ
あればオオバコ
小さじ1/2
卵
1個
水
50cc
マヨネーズ
小さじ1
オリーブオイル
ベーキングパウダー
作り方
1
オーブンを200℃に予熱しておく
2
ボウルに生地の材料を上から順番にその都度混ぜながら加えていく。味噌くらいの柔らかさです。
3
グリル皿(天板)にクッキングシートを敷き1を真ん中にドンと移し、ヘラなどで18cm程度の大きさに広げる。 多少凸凹してても問題なし。 耳がほしい場合は外周を厚めにすると良い。
4
先ずは生地だけで200℃下段で7分焼く。
5
グリル皿を一旦取り出して(熱いので注意)お好みのソースと具をのせ、200℃上段で10分焼いて出来上がり♪
きっかけ
ダイエット中にも大好きなピザが食べたくておからパウダーを使って簡単に作れる用に♪
おいしくなるコツ
具は生で食べられないお肉や魚をそのままのせず、予め加熱する事! !色んなお好みの具材でどうぞ♪
レシピID:1230024278
公開日:2021/01/18
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カテゴリ
おから 小麦を使わない(小麦アレルギー) 糖質制限・低糖質 ロカボ ダイエット ピザ
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基本
生地
おからパウダー
簡単
料理名
おからパウダーで作る基本のピザ生地
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